下关漫话茶山：走进布朗山茶区（上）

云南的气候环境独特，

地理位置特殊、地形复杂，

加上部分茶种与生长型态各异，

各茶山茶菁茶质都有着明显的不同。

走进布朗山茶区

漫话茶山

布朗山是全国唯一的布朗族乡。布朗族，2000多年前，濮人首先定居于此，称“濮满山”。

古时曼桑、曼新属车里宣慰使司地，其余属勐混土司，因以族称，名布朗山。

布朗山历史

1950年，属勐混区

1953年，设布朗山布朗族自治区，属西双版纳傣族自治区(州)

1958年，置布朗山区

1969年，设五一公社

1973年，为布朗公社

1984年，置区

1987年，置布朗山布朗族乡

布朗山地理气候

布朗山布朗族乡位于县境南部山区，南和西与缅甸接壤，距县府91公里。面积1016平方公里，人口1.6万。有公路通县府。辖勐昂、南温、曼果、结良、班章、曼囡、曼桑、章家等9个行政村。

全乡地处山区，境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，平均海拔1216米，最高点在北部的三垛山，海拔2082米，方圆13平方公里，孤峰高耸，可鸟瞰布朗山全境，是南部山系中最高的山峰。南部山系从三垛山开始，向南经广坝卡——纠相正——旧桑直至中缅交界的瞭望台山止，纵贯布朗山乡全境，将布朗山分为东西两个部分。最低点在西南部的南桔河与南览河交汇处，海拔535米。

布朗山属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均气温18~21℃，全年基本无霜或霜期很短。一年有干湿两季，最大蒸发量出现在3~4月，最小蒸发量出现在11~12月，年蒸发量大于降雨量。冬春两季多雾，夏季两季多阴雨，日照只有1782~2323小时。

布朗古茶山

布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其种茶历史已有900多年。

布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩，均为普洱茶种。古茶园分布在班章村委会新班章、老班章、老曼娥，曼昂村委会帕点和曼糯，新龙村委会曼新龙和曼别，曼囡村委会曼囡老寨和吉良村委会吉良村民小组。古茶园主要分布在班章、勐昴、吉良3个村委会，有普洱茶和苦茶变种两类。

布朗山茶树特征

布朗山普洱茶的茶树树型特征，乔木或小乔木，开张，约1米多高。外形:叶脉对数15~18对左右，叶片长x宽在12厘米x6厘米~20厘米x7厘米之间，叶片椭圆形或长椭圆形，叶面隆起，叶身内折或平，叶质柔软或中，叶色深绿或黄绿，叶底弹性好。

布朗山制茶工艺在整个西双版纳都是比较有代表性的，鲜叶采摘比较标准，二叶为主，嫩度高，茶区内现有较多初制加工厂，以家庭自采自制方式的也比较多，基本工艺为鲜叶采摘，适度走水，铁锅中高温杀青，轻揉，松条形，茶条灰白匀称，芽毫肥硕明显。

汤色橙黄透亮，苦涩味较重，汤感饱满，回甘较快较持久，生津好，香气独特(杯底有麦芽糖的香味)，叶底光鲜柔韧，杀青均匀，基本无红梗。

布朗山孔雀生态饼茶